Пекарь / Boulanger

Открытая вакансия пекаря в Entraigues-sur-la-Sorgue, Франция. Работодатель — MaViAl Sp. z o.o.; сотрудник временно командируется из Польши во Францию.Основные условия: 12,75 евро брутто за час, 35 часов в неделю, ранние ночные смены, работа по субботам, воскресеньям и праздничным дням.Обязанности:приготовление и выпечка специальных хлебов;выпечка пиццы, фугасс и хлеба для сэндвичей;подготовка теста, замес, деление и формовка;контроль ферментации, расстойки и режима печи;контроль качества, веса, цвета корки и структуры мякиша;подготовка продукции к отправке в торговые точки;участие в приёмке и хранении сырья;пополнение запасов и контроль расходных материалов;очистка печей, тестомесов, инвентаря и лаборатории;соблюдение санитарных норм и правил безопасности.Требования:начинающие кандидаты могут быть рассмотрены;опыт хлебопечения или пищевого производства будет преимуществом;понимание замеса, ферментации, формовки и выпечки;готовность работать в ночные часы, включая интервал 02:00–06:00;готовность к работе по выходным и праздничным дням;точность, самостоятельность и организованность;водительское удостоверение категории B желательно для отдельных доставок.