Кондитер / Pâtissier

Открытая вакансия кондитера в Beaucouzé, Франция. Работодатель — MaViAl Sp. z o.o.; сотрудник временно командируется из Польши во Францию.Основные условия: 12,75 евро брутто за час, 35 часов в неделю, фиксированный утренний график.Обязанности:приготовление кондитерских изделий по рецептурам и технологическим картам;выпечка, сборка, декор и финишная отделка пирожных, выпечки и десертов;подготовка кремов, муссов, ганаша, начинок и глазурей;организация mise en place и рабочего места;контроль качества готовой продукции перед продажей или подачей;соблюдение санитарных норм, пищевой безопасности и прослеживаемости;участие в разработке новых рецептур;поддержание чистоты лаборатории и оборудования;командная работа для своевременного выпуска продукции.Требования:начинающие кандидаты могут быть рассмотрены;обязательное профильное образование CAP, BEP или эквивалент по кондитерскому делу;умение дозировать ингредиенты и работать по рецептурам;навыки сборки и декора кондитерских изделий;точность, организованность и внимание к деталям;соблюдение санитарии и пищевой безопасности;готовность к ранним утренним сменам и работе по субботам.